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食光烘焙室 | 不只是課程，是享受療癒的手作生活。
由食品研發專業 甜點師創辦，將複雜的技術化繁為簡。
無論你是廚房新手，還是想精進技能的同好，在這裡都能輕鬆上手，成功率 99%！
我們的承諾：
✔ 零基礎保證班： 輕鬆做出媲美店面的成品。
✔ 多元課程選擇： 從法式甜點到異國料理，拓展你的廚藝版圖。
✔ 溫馨小班制： 確保老師能手把手指導每位學員。
🥐 我們的課程： 烘焙 | 料理 | 飲品 | 攝影手作 🍽
✨ 本月熱門課程名額有限！快來報名～
課程資訊
![IMG_0174](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1320 1682"><rect width="1320" height="1682" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
食品標示法規＆營養標示 理論課｜Eatingglab 翊婷老師（確定開課）2026年5月2日（六）, 13:00–15:00
NT$990
專為甜點工作室經營者與烘焙創作者設計，聚焦「如何自行製作營養標示」。課程包涵實際學習將配方轉換為符合法規的營養標示、食品標籤必備資訊、如何展開原料、過敏原分析、烘焙損耗如何影響營養標示。
課程結合理論講解與實作演練，透過常見甜點配方進行計算練習，讓學員能在課後獨立完成產品營養標示，提升產品專業度與市場信任度。
![IMG_3155](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1038 1576"><rect width="1038" height="1576" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
Vegan 純植物甜點專修課｜Isabella 曹思蓓 老師 （確定開課）2026年5月3日（日）, 13:00 - 16:30
NT$3900
由深耕純植物烘焙的 Isabella 老師親自帶領，拆解無蛋奶的植物性替代食材的秘方，無私分享多年的研發 Vegan 甜點的經驗與創作心法。打破無奶蛋甜點口感不佳的既定印象，透過天然食材特性重組，創造出兼具健康、動物友善，且媲美大眾喜愛的精緻甜點。
![DSC06244](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 2048 2027"><rect width="2048" height="2027" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
軟歐造型麵包｜職人風味 × 手感造型 - Steven 陳聖霖 老師（確定開課）2026年5月9日 (六), 12:30–17:30
NT$2850
一次學會 6 款台灣人喜愛的軟歐！
從香濃咖啡巧克力到酸甜蔓越莓，每一款都是兼具嚼勁與香氣的軟歐代表作。
課程將帶領大家認識軟歐麵糰特性、整形技巧、發酵烤培判斷方式，
體驗歐式麵包的柔軟靈魂與變化的樂趣。
![0410-5-2](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 3359 5039"><rect width="3359" height="5039" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
母親節花禮陶藝・印樣花器創作課｜寶婕老師2026年5月10日(日) 13:30-16:30
NT$2380
漸暖的春末夏初，綻放的花迎來專屬母親的溫柔日子💐
在繽紛的時節裡，一起親手創作花器、完成一份可以帶回家的花禮，
將手作的溫度和心意獻給媽媽，謝謝一路上的滋養和幸福☺️
![DSC03918](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 2048 2048"><rect width="2048" height="2048" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
韓式鹽可頌專修班｜Eatingglab 翊婷老師（確定開課）2026年5月16日（六）, 12:00–17:00
NT$2800
一堂課完整掌握鹽可頌製作技巧，從麵團攪拌、發酵控制、整形技巧到烘烤，教你做出圓圓胖胖、外脆內軟、底部充滿奶油焦香，超級可愛的韓式鹽可頌。
加碼提供 6 種創意內餡，增添產品多樣性與市場吸引力。
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瑪黑茶品茶會 - 用味覺走進巴黎的百年茶香｜晴菓（確定開課）2026年5月17日(日) , 13:00-16:00
NT$2400
「瑪黑茶，到底是什麼？」如果你也曾這樣想，那這堂課，會是屬於你的味覺之旅。
課程將讓大家一次體驗到九款不同的瑪黑茶茶款，同時每人皆能帶回瑪黑茶全系列冰淇淋套組一份。
![IMG_1827](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 2481 2481"><rect width="2481" height="2481" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
德國結項鏈 ｜一公分手作2026年5月23日（六）, 14:00～15:30
NT$990
課程將帶領學員製作實用的生活飾品 —— 可愛的德國結項鏈，讓黏土作品成為生活中最獨特的妝點。
透過袖珍的⼩⼩世界尋找食物中的故事與溫度！
![S__31088768](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1108 1478"><rect width="1108" height="1478" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
閃亮亮的優雅馬卡龍專修課程｜林庚辰老師2026年5月25日 (一), 13:30-17:00
NT$3200
透過實作與示範，學員將學習馬卡龍餅殼的穩定製作重點，以及玫瑰奶油霜、覆盆子果醬與黑巧甘納許的內餡搭配技巧，掌握甜度、香氣與口感的平衡方式。
很適合甜點初學者，或想提升馬卡龍作品穩定度與風味層次的學員參加。
![DSC03510](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1365 2048"><rect width="1365" height="2048" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
焦糖脆殼泡芙專修班｜Eatingglab 翊婷老師（確定開課）2026年5月30日（六）, 12:00–16:00
NT$2380
日本超人氣的焦糖脆殼泡芙，不用排隊，自己就能完美復刻！
本課程專為初學者與甜點愛好者設計，在輕鬆的學習氛圍中，帶你完成多款經典又受歡迎的泡芙甜點。從麵糊製作、擠形技巧、內餡填充、裝飾，每個步驟皆有完整示範，即使零基礎也能成功完成，同時分析泡芙失敗的原因。
![DSC09348-3](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1152 2048"><rect width="1152" height="2048" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
喜餅鐵盒餅乾專修班｜Eatingglab 翊婷老師2026年6月1日（一）, 10:00–17:00
NT$4500
IG 影片突破 800 萬觀看的超人氣喜餅鐵盒餅乾！！
這堂課將完全親授 喜餅鐵盒內 10 款經典餅乾，
從配方、口感調整、商用量產、工作流程設計到保存方式，
完整打造穩定、吸睛又好吃的鐵盒餅乾組合。
![1A2683F7-C1C0-438B-A6ED-32774A25FEF2](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1330 1773"><rect width="1330" height="1773" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
手作義大利麵：南瓜義式麵疙瘩 x 鮮蝦手搓捲麵｜Zoe老師2026年6月8日（一）, 13:00～17:00
NT$2800
從麵糰開始做起，一次體驗兩種麵體：
柔軟綿 Q 的南瓜 Gnocchi、彈牙有咬感的鮮蝦 Trofie 手搓捲麵。
成品現場享用，把這堂課變成一場輕鬆的義式午後聚會。
法國麵包：經典法棍 x 五款風味變化｜Steven 陳聖霖老師2026年6月13日（六）, 13:00～17:30
NT$2880
從經典法棍到起司、培根、香蒜等風味變化，這堂課帶你完成五款法國麵包，體驗外酥內韌、越嚼越香的口感。
![IMG_3887](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1114 1560"><rect width="1114" height="1560" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
季節限定 旋轉芒果芙連蛋糕 | 浩葦老師2026年6月16日 (二), 09:00-13:00
NT$3000
這堂課帶來層次爆棚的芒果系甜點，將芒果的香氣與酸甜感發揮到極致！
柔軟的手指餅乾包裹住清新細緻的芒果慕斯，內餡層層堆疊，柳橙綠茶凍的微酸清香，襯托芒果奶油霜的濃郁滑順，打造清爽又充滿變化的口感。
![IMG_3893](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1463 2048"><rect width="1463" height="2048" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
可麗露專修 | 浩葦老師2026年6月16日 (二), 14:00-17:00
NT$2600
#可麗露理論 #免敲模 #家用烤箱就能烤 #免蜂蠟
加開已經破百班！
一次帶你製作四種口味，比較蜂蠟與奶油、不同麵粉、麵糊是否靜置的差異，
讓你上完課能運用所學做出心目中完美的可麗露！
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