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![座位示意圖1](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 3829 3398"><rect width="3829" height="3398" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
📍上課時間與地點
日期：2026年5月30日（六）
時間：12:00–16:00（4hrs 做完為止）提供小點心＆茶水
費用：2380 元／人
授課方式：示範＋實作
地點：食光烘焙室（新北市三重區三和路四段135巷6號）Google Maps 導航
📍課程介紹
日本超人氣的焦糖脆殼泡芙，不用排隊，自己就能完美復刻！
本課程專為初學者與甜點愛好者設計，在輕鬆的學習氛圍中，帶你完成多款經典外酥內空、造型精緻的泡芙甜點。
從麵糊製作、擠形技巧、內餡填充、裝飾，每個步驟皆有完整示範，即使零基礎也能成功完成，同時分析泡芙失敗的原因。
用一個下午的時間，一起來享受手作甜點的療癒，做出好吃又有美感的精緻甜點。
📍課程品項
本課程將完成以下四款人氣泡芙：
超人氣焦糖脆殼原味卡士達泡芙
榛果巴黎布列斯特
咖啡火山泡芙
珍珠糖泡芙
📍課程大綱
示範
泡芙麵糰基礎概念
烘烤原理與溫度控制
擠形技巧
內餡與口味示範：
香草卡士達
榛果穆斯林奶油霜
咖啡卡士達鮮奶油
實作
學員親自操作麵糊
擠形與造型練習
內餡填充練習
裝飾
📍課程亮點
✨ 初學者也能參與，老師將由淺入深的解析與示範
✨ 一次學會四款不同風味與造型的泡芙
✨ 學習專業的擠花及裝飾技巧
✨ 解析烘烤關鍵，做出外酥內空的完美泡芙
✨ 過程輕鬆療癒，適合甜點愛好者與生活品味族群
✨ 販售、聚會或居家享用都適合
📍師資介紹
Eatingglab 翊婷
Instagram：@eatingglab（粉絲 5.6 萬）
學歷：
McGill University 食品科學與營養學系
Lenôtre 法式甜點大師班
經歷：
南僑冷凍麵團 研發
現任 食光烘焙室 負責人
📍貼心提醒
請自備保鮮袋或密封盒裝回成品。
一起友善環境 ♻
